Bolo no copinho

Super populares, os cupcakes além de serem uma delícia são uma fofura!
Escolhi uma receita D-E-L-I-C-I-O-S-A de uma amiga que é super fácil de fazer, e com o resultado garantido! Quem vai se arriscar?! =)

Cupcake da Carol Berenguer

Ingredientes:

- 1 margarina (deline ou delícia)

- 3 xícaras de açúcar

- 4 ovos

- 4 xícaras de trigo com fermento

- 1 copo de leite

Modo de Preparo:

Bater a margarina com o açúcar. Continue batendo e coloque os ovos, um a um. Depois acrescente o trigo com o copo de leite.

Colocar dentro de forminhas de papel nas forminhas de alumínio. Assar por mais ou menos 20 a 25 min.

 *Farinha de trigo “Boa Sorte”.

*Pode usar leite de coco, leite em pó dissolvido ou leite de caixa. Mas é melhor fazer com leite em pó, fica mais gostoso. 

*A medida do leite em pó, é um copo de 350 mL, com 2 colheres de leite e o resto de água.

Brigadeiro (cobertura)

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de margarina

- 2 colheres de nescau

Modo de Preparo:

- Mexer tudo até ficar no ponto certo (nem tão duro, nem tão mole).