Cheesecake

Que tal levar para a ceia de Natal um doce diferente?! Aprendi a fazer o cheesecake porque sem dúvida é um dos meus doces preferidos, e essa receita é bem fácil...

Ingredientes

Massa

♥3 pacotes de biscoito maizena

♥1 xícara (chá) de margarina 

Recheio

♥400 g de ricota

♥1 lata de creme de leite

♥2 latas de leite condensado

♥1 colher (café) de baunilha

♥1 copo de requeijão

♥ Açúcar refinado

Cobertura

♥1 pote de geléia de frutas vermelhas ou amora

Preparo 

Massa

♥Em um processador, coloque os biscoitos e triture junto com a margarina, formando uma massa. Forre a forma de fundo removível com ela. Coloque no forno baixo por 10 minutos.

Recheio

♥Bata os ingredientes no liquidificador e coloque a mistura sobre a massa. Deixe na geladeira por 2 horas.

Cobertura

♥Leve a geléia ao fogo e acrescente 2 colheres de chá de açúcar refinado. Mexa bem até ferver. Espere esfriar um pouco, coloque-a sobre a cheesecake (já gelada) e leve-a à geladeira até endurecer. Retire-a da geladeira, desenforme e sirva em seguida.

Bon appetit!